商品紹介
ニセコの豊かな自然に育まれたチーズ
ニセコチーズ工房は、北海道の西部、羊蹄山のふもとにあるニセコ町にあります。チーズ作りに欠かせないのが質の高い牛乳と水。ニセコチーズ工房のチーズは、ニセコ連山の麓でのびのびと健康に育った牛から搾った良質な生乳と、冬の豪雪が溶け、山々の土や岩盤を通して得られる豊富で新鮮な水が揃っている素晴らしい環境の中、愛情込めて手作りした「安全、安心、健康」なチーズです。
大人気のカチョカバロ、クリーミーでコクのある味わいのカマンベールチーズを含めた5種類のチーズを詰合わせました。できたてのフレッシュチーズを、お届けいたします！
セット商品内容
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カマンベールチーズ 二世古 六花
よくある日本のカマンベールよりはフランスの風味に近く、少し漬物のような風味がします。熱処理していないカマンベールチーズなので冷蔵庫内でも熟成が進んでいきます。クセが強いのがお好きな方は賞味期限付近まで置いておいてお召し上がりください。
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カチョカバロチーズ 二世古 芽吹
カチョカバロは、ミルクの香りが豊かで、ほんのりとした甘みがあるナチュラルチーズです。チーズ独特のクセがなくてとっても食べやすいので、チーズ初心者にもぴったりのチーズです。焼いて食べるのが一般的で、その際にできるおこげは絶品！
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モッツァレラチーズ 二世古 雫 低水分タイプ
水入りのモッツアレラに比べると固めですが、水分が少ないためミルクの風味は濃厚で日持ちします。クセが少なく食べやすいので、老若男女問わず美味しくいただけるチーズです。
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セミハードチーズ 二世古 楓 クラッシュタイプ
JAPAN CHEESE AWARD 2018金賞！クセが少なく食べやすいので、チーズ初心者にもお勧めです。多くのゴーダチーズはリンドレス（皮なし）熟成ですが、ニセコチーズ工房のゴーダは手間のかかるリンデッド（皮有り）熟成を行うことにより、熟成が進むにつれ水分も抜け、どんどん濃厚でコクのある風味になります。
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さけるチーズ 二世古 白樺 プレーン
ストリングチーズは日本生まれのオリジナルチーズです。熟成させないフレッシュタイプのチーズで、文字通りさくことができます。ナチュラルチーズならではの、「乳」のフレッシュ感を活かしたクセのない味わいは、お子様をはじめ、家族全員で楽しめるおいしさです。
