商品紹介
●「未来とかち牛」100%のカウ・カウ ビーフシチューとカレーをセットにしました。
大野ファームの牛肉、芽室産玉ねぎ・じゃがいもを使ったこだわりのビーフシチューとビーフカレーのセットです。
大きな牛肉やじゃがいも(マチルダ)に、にんじんがゴロゴロと入っています。
化学調味料は無添加ですので、小さなお子様でも安心して召し上がることができます。
★当ショップスタッフで試食してみました★
『ビーフシチュー』
お皿にうつして、まず量が多いことと具が大きいことにびっくり!
牛肉は口の中でホロホロとほどけるほどの柔らかく、野菜の優しい甘みが溶け込んだビーフシチューでした。
『ビーフカレー』
具が大きいのはもちろん、小さなお子様から大人まで楽しめるまろやかな味わいです。
くどさを感じない赤身肉の本来の旨味を感じるカレーでした。
●十勝大野ファーム
安心の赤身肉を生み出す、循環型ファーム
帯広市に隣接する芽室町の大野ファームは、ホルスタイン種のほか、交雑種や和牛(黒毛和種)の3品種を飼養する道内でも数少ない牧場の一つです。
ホルスタイン種の牛肉は「未来とかち牛」という名で全国に出荷されています。
「地場産の粗飼料で、健康な牛を育てる」ために、肉牛用育成から肥育まで一貫生産を行っています。
健康な牛を育てるために
健康な牛を育てるために、エサそのものにもこだわっています。牧草・小麦・大豆・デントコーン(飼料用トウモロコシ)は自家栽培し、不足分はできるだけ地元産で補い、配合飼料は、非遺伝子組み換えのものを使っています。
さらに旨味のある肉質となるよう、米ぬか・ビール粕・ハーブなどを与えています。
自家栽培の牧草地では、土づくりにこだわり、土のミネラルバランスの改善に努め、本当の美味しさを届けるために、人も、自然も、そして牛も「健康であること」を大切にしています。
ホクレンで発行している情報誌『GREEN』でも、大野ファームの記事を掲載しています。
詳しくは、お知りになりたい方はこちらご覧ください。