北海道産天然蝦夷あわびを使用。蝦夷あわびは、北海道の豊かな海で良質な昆布を贅沢に食べて育つため、旨みと香りが凝縮し肉厚なのが特徴です。北の冷たい海水で身がしまり、コリコリとした食感があり、噛めば噛むほどにその旨みが味わえます。
一刀流まぎりでは、北海道のあわびを使用することにこだわり、味と品質に絶対な自信を持ち製造しています。
美味しさを追求すると全てが手作りに辿りついた、ここでしか出せない本物の味を、ぜひご賞味ください。

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