商品紹介
メープルシロップやバターのような甘さのある濃厚な香り。口に含むと果実の風味が広がり、綺麗で滑らかな味わいを感じながらオーク由来の複雑味が下支えする雪国リッチなシャルドネです。
ワイナリーぶどう畑の中腹付近の区画から収穫された樹齢平均19年のシャルドネは、ふくよかで凝縮度が高く、千万年前の海底土壌から吸い上げたミネラル・塩味が印象的な、宝水ワイナリーならではの味わいを出します。全体の61％をステンレスタンクで発酵・熟成、39％をオーク樽で発酵・熟成し、互いにブレンド。果実の風味を大切にしつつ、樽熟成から引き出されるリッチな質感と余韻の奥深さの調和を目指した高級感ある雪国のシャルドネを目指しました。
【別規格のご案内】
こちらの商品は【化粧箱入】のギフト商品となります。【無地箱入】の商品はこちら
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雪の街・岩見沢市の風土が溶け込んだ手工芸のワインを
積雪2mを超える雪国でのワインづくりはほとんど類をみません。厳しい自然に耐え抜いた果実を摘み、寒さの中で丹念に醸造する。雪国でのワインづくりは手間も時間も呆れるほどかかりますが、そのぶん岩見沢市宝水町の風土がしっかりと溶け込んでいます。
時と共に気候は変動し、ぶどう樹の状態も変わります。様々な変化に寄り添い、その年がブドウに与えたものを信じ、その年のぶどうを最大限に活かすワイン造りを行っています。
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RICCA（雪）【むつのはな（六花）】
岩見沢市宝水町でのワイン造りは雪との関係がとても深く、これこそがワイナリーの大きな特徴だと考えています。宝水ワイナリーのコンセプトは「岩見沢市宝水町のテロワールが溶け込んだ、手工芸のワインを。」です。ワインボトルには雪の結晶があしらわれており、雪が与える「個性」と人だから出せる「繊細さ」を兼ね備えたワイン造りを目指しています。
※テロワールとは、土地や気候に由来するワインの個性のこと。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
この商品はお酒ですので20歳未満の方はお求めになれません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控えください。
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