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北海道の代表的な三都市ラーメンのセットです。麺は北海道産小麦を100％使用し、熟成乾燥麺製法で仕上げています。北海道素材・北海道産の原料にこだわったラーメンです。ぜひご賞味ください。
札幌〈味噌〉
こだわり味噌のコク香り立つ、北海道と言えばこの一杯。
旭川〈醤油〉
香味野菜の風味と鶏の旨味。すっきりしながら味わい深い醬油味。
函館〈しお〉
あっさりさっぱり、コクはしっかり。雑炊にして最後まで食べたくなる味。
北海道の原料・素材が主役の「匠の麺造り」 �蟷ニ斂余△録�多くの麺を開発しており、その品質には絶対の自信を持っています。最適な温度と湿度で熟成させることで、麺が滑らかになり歯ごたえやコシを引き立たせます。 時代とともに変化する麺造り・時代を超えて伝承する麺造り、そして日本の麺造りを北海道から皆さまへお届けいたします。
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