セット商品内容

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  いくら醬油漬

  口どけのよい秋鮭の卵を原料に使用し、歯舞産天然昆布の一番だしを使用した「はぼまい昆布しょうゆ」たれで味付けしました。ご飯にのせると口当たりがよく、まろやかな風味、秋鮭卵の自然な旨味を感じられます。

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  ほたて貝柱

  冷たい北海道の海で育ったほたては、身が締まり、甘みが凝縮されているといわれています。お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど、色々なお料理にお使いいただけます。

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  甘えび

  北海道日本海沖の甘えびを水揚げ後、すばやく漁協の工場へ。甘えび特有の甘さを逃さないよう急速凍結（-120℃）しました。

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  刺身用ひらめ

  淡白な味わいと旨み、透き通った身の美しさが特徴です。新鮮なまま柵切りにしました。

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  お刺身たこ

  北海道産のたこを食感良く薄目に切ってあります。ぷりぷりの食感と甘みが特徴で、刺身はもちろん、北海道ではしゃぶしゃぶも人気です。

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  毛がに

  ずわいがにやたらばがにに比べ、味は濃厚で甘みがあり、たくさん入ったかにみそも人気です。浜で茹でてから鮮度を損なわないよう急速冷凍しています。

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  秋鮭スモークサーモン

  北海道・日高沖で水揚げされた秋鮭を漁港前の工場で燻製、旨みを一気に封じ込めました。しっとりとなめらかな食感と、鼻に抜ける芳醇な燻香が至福の余韻を残します。