商品紹介
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すべて北海道産にこだわり、北海道の魚をより食していただくため、6種の魚を詰合せしたボリューム満点のセットです。干物名人が塩のみで味付けしました。解凍後、中火くらいでじっくり焼いてお召し上がり下さい。
セット商品内容
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真ほっけ一夜干し
北海道の魚の代名詞「ほっけ」。旬の時期に水揚げされた脂のりの良いほっけを、背開きにし程よい塩加減になるように塩水に漬け、一夜干しにしました。
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宗八かれい一夜干し
身肉だけでなく、皮にも旨みがある宗八かれい。淡泊ながらも、脂にこの魚ならではという独特の渋み・クセがあり、そこが根強い人気となっている魚です。
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いわし開き
旬に水揚げした脂のりの良いいわしです。旨みが詰まったふっくらとした身肉をお楽しみください。さばと同じく栄養素のDHA・EPAが豊富な魚です。
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にしん開き
北海道の春を告げる魚、にしん。焼くと脂がしみ出して良い香りが食欲をそそります。北海道民には馴染み深い味をお楽しみください。
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真さばフィーレ
脂のりの良いさばを一夜干しにすることで、さば本来の美味しさを凝縮させました。真さばはDHA・EPA含有量の多さでも注目されている食材です。
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こまい一夜干し
ホクホクとした上品な味の白身魚で、一度食べると次へと手が伸びてしまいます。ちょっと小腹がすいた時や、お酒のおつまみとしても人気が高い魚です。
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