商品紹介
芳醇で、至高の味わい。
北海道生乳のミルク風味が生きた「くろまつないブルーチーズ」を贅沢に使用したベイクドチーズケーキです。
まろやかで甘い濃厚チーズケーキの中に、ほんのりピリリと刺激のある塩味が絶妙なバランスで仕上げました。
ブルーチーズが好きな方にはもちろん、ブルーチーズのクセや刺激が苦手な方でも食べられるチーズケーキを目指して、試行錯誤の末完成した、大量生産できない、こだわり抜いた新しいチーズのスイーツです。
※冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。解凍後は必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
くろまつないブルーチーズについて
黒松内町産の新鮮な生乳を成分無調整のまま使用し、約２カ月熟成させて日本人の口に合うよう、青カビ特有の風味を抑え、できる限り食べやすく仕上げたブルーチーズです。
第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 青カビ部門 金賞受賞（2011）のほか、JAL国内線ファーストクラス機内食に採用（2013・2014年）されるなど、トワ・ヴェールを代表するチーズの一つです。
「ブナ北限の里」黒松内にあるトワ・ヴェールから
豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のブナの原生林を持つ黒松内町。 その「ブナ北限の里」にある「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」では、チーズ、ハム、ソーセージ、アイスクリームなど黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを手作りで製造しています。 いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。
