商品紹介
「ブナ北限の里」黒松内にあるトワ・ヴェールから
豊かな自然に恵まれ、日本最北端で最大規模のブナの原生林を持つ黒松内町。 その「ブナ北限の里」にある「黒松内町特産物手づくり加工センター(トワ・ヴェール)」では、地元酪農家さんが愛情をかけて育てた牛たちの新鮮な生乳を使用したナチュラルチーズ作りを行っています。
黒松内町や北海道産の新鮮な食材を使い、こだわりにこだわりを重ねて納得のいくものだけを製品にしました。 いずれも、自信の逸品、まさに特産品(名産品)です。
セット商品内容
くろまつないブルーチーズ（キューブカット）
黒松内町産の新鮮な生乳を約2ヶ月間熟成させたブルーチーズは、トワ・ヴェールを代表する商品の一つです。
青カビ特有の風味を抑え、塩分控えめに食べやすく仕上げました。
ご家庭で熟成を進め、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
トッピングやおつまみにちょうど良いキューブカットの一口サイズなので、クラッカーにのせて蜂蜜を絡めたり、サラダやフルーツのトッピングにおすすめです。
◎第8回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 青カビ部門 金賞
JAPAN CHEESE AWARD 2014・2016 青カビ部門 銅賞
JAL国内線ファーストクラス機内食に採用(2013・2014年)
クリームチーズ
黒松内町産の新鮮な生乳と、北海道産生クリームを惜しみなく使用することで、クリーミーでコクがあり、爽やかな風味とほのかな甘みのチーズに仕上げました。
パンやクラッカーに塗って召し上がるのはもちろん、硬めに仕上げているので、サイコロ状にカットし、ねぎ、かつお節をのせたり、酒かすやみそに漬けこんでいただくのもおすすめです。
◎コミテ・プレニエ・フロマージュ2005in十勝 ナチュラルチーズコンクール 銅賞
第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト フレッシュ部門 優秀賞
JAPAN CHEESE AWARD2016 フレッシュプレーン部門 銅賞
JAL国内線ファーストクラス機内食に採用(2013年)
くろまつないホワイトブルーチーズ
黒松内町産の品質の安定している酪農家の搾りたての生乳を使用しています。チーズの内部は青カビ・外は白カビのはたらきで熟成させることにより、クリーミーで食べやすいブルーチーズに仕上げました。
カットしてそのままでも、ピザやサラダのトッピングとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
◎第1回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト ソフト部門 優秀賞
くろまつないカマンベールチーズ
黒松内町産の品質が安定している酪農家の搾りたての生乳を使用した成分無調整の高脂肪の生乳を使い、深いコクとなめらかさにもこだわって作りました。
お口の中で白カビ独特の香りとミルクの風味が広がります。
カットしてそのままでも、加熱して溶けたところをパンや野菜に絡め、フォンデュにしてもおいしくお召し上がりいただけます。
◎JAL国際線ファーストクラス機内食に採用(2012・2015・2016年)
クリームチーズスプレッド（プレーン・バジル・カシス）
黒松内町産生乳の濃厚なミルクの風味がきゅっと詰まった、なめらかな舌触りのクリームチーズスプレッド。冷蔵状態でも適度にやわらかさがあり、スムーズに使える塗るタイプのクリームチーズです。
プレーン なめらかでクリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる生乳本来のほのかに優しい甘み。クリームチーズの味わいを一番楽しめるフレーバーです。
黒松内カシス 黒松内町産の農園で手摘みされた希少価値の高いカシスを使用した、甘酸っぱい味わい。スイーツのようなクリームチーズとカシスのマリアージュを楽しめるフレーバーです。
バジル 寿都町のブランドバジル「風のバジル」を混ぜ合わせた、爽やかな味わい。クリームチーズのコクとバジルの香り高さを楽しめるフレーバーです。
▼送料体系表
■ご注文に関する注意事項
下記内容をご理解の上ご注文下さいますよう宜しくお願いいたします。
・商品は、令和7年12月上旬(1〜10日)から順次発送を予定しております。
・のしはシールタイプの「簡易のし」で対応を承っております。ご希望の方は購入手続きのページにて「表書き」をお選びください。
※名入れはお受けできません。
