黒毛和牛は、霜の降り具合、肉の色味、締まりなど肉質の良さが特徴です。 赤身の滑らかな歯ざわり、緻密に入りこんだ霜が、柔らかい口当たりと牛肉の風味を生み出しています。 ロース肉はきめが細かく、柔らかい肉質で濃厚な旨味が特徴です。ぜひご賞味ください。

●北海道産牛肉について

北海道で飼育されている肉牛はおよそ51万頭で、全国総頭数の約20%を占めています。また、牛肉生産量においても国内最大級で、国産牛肉の供給を支えています。
北海道産牛肉には、豊かな自然に育まれた牧草と、開発・改良を重ねた牛の飼養ノウハウが十分に生かされています。
また、日本列島で唯一梅雨がなく、四季を通じて湿度の少なさと適度な気温を保つ北海道の恵まれた環境こそが、高品質な肉牛づくりには欠かせない力となっています。

※こちらの商品はお届けまで最長2週間程お時間をいただいておりますのでご了承願います。