●キタアカリ
キタアカリは淡黄色の肉質で、でん粉価が高いため短時間で熱処理できるのが特徴です。また、「栗じゃが」と呼ばれるほど甘味がある品種で、サラダやコロッケなどに向いています。
キタアカリのグラタン
●JAようてい
ＪＡようていは、北海道の主要都市である札幌市から車で約2時間の距離にあり、当地域は北海道南西部の後志支庁管内の南西部に位置しています。平成9年3月、黒松内町（くろまつない）、寿都町（すっつ）、蘭越町（らんこし）、ニセコ町、真狩村（まっかり）、留寿都村（るすつ）、喜茂別町（きもべつ）、京極町（きょうごく）、倶知安町（くっちゃん）の9町村8ＪＡが合併し、ＪＡようていが誕生しました。
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