道北の名寄市は、昼夜の寒暖差が大きく、甘くおいしいとうもろこしを育ててくれます。その名寄市でつくられたピクニックコーンは、穂の長さが15�冂�度と通常のとうもろこしより小さいですが、強い甘味を誇る極甘とうもろこしです。粒皮が他の品種より柔らかく、フルーツのような甘さで、特に冷やすとおいしく食べることができます。
朝、収穫した時と変わらない鮮度でお届けするために、生産者が決めたルールにより、朝8時までに収穫し、朝11時までに選果場に搬入されています。搬入されたとうもろこしは、真空冷却装置で冷やし、熱の発生源となる芯の部分から熱を吸い取ります。これにより、朝の収穫時に近い鮮度でお届けすることができます。
●電子レンジでもおいしく調理できます。
�，箸Δ發蹐海靴糧蕕鯀管瑤爐い董⊃紊砲弔院�1本1本ラップに包みます。
�▲譽鵐犬貌�れて2分半位加熱します。
�Ｉ洪紊砲気蕕垢帆瓩�冷えます。
�ぅ薀奪廚砲�るんだまま、冷蔵庫で冷やします。
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