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北海道札幌市の銘店「スイートオーケストラ」のオリジナル、お豆腐のような「和製チーズケーキ」。 濃厚なクリームチーズとあっさりと上品な生クリームのバランスの良さが絶妙です。 手作りだからこそ出来る、この「ふわふわ食感」とくちどけの良さは絶品! パンケーキやクラッカー等とも相性は抜群で、色々なアレンジが楽しいふんわり食感のチーズケーキです。
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