道北の名寄市は、昼夜の寒暖差が大きく、甘くおいしいとうもろこしを育ててくれます。その名寄市でつくられたイエロー種の「なよろイエロー」と真っ白な「ホワイトコーン」をセットでお届けします。
「なよろイエロー」は、非常に柔らかな粒皮が特長です。粒も大きくジューシーで、丸ごとかぶりつくと、爽やかな甘みが口いっぱいに広がります。実と粒皮の柔らかさのバランスが良く、その柔らかい粒皮は生でも食べられるほどです。
「ホワイトコーン」は、美白が自慢の「白粒種」のとうもろこしで、小粒でつやがあり、粒皮が軟らかく甘みが強いのが特長です。美しい見た目と強い甘み、上品な風味が魅力の人気品種です。
朝、収穫した時と変わらない鮮度でお届けするために、生産者が決めたルールにより、朝8時までに収穫し、朝11時までに選果場に搬入されています。
搬入されたとうもろこしは、真空冷却装置で冷やし、熱の発生源となる芯の部分から熱を吸い取ります。これにより、朝の収穫時に近い鮮度でお届けすることができます。
≪おいしく調理するコツ≫
●茹で方
�，箸Δ發蹐海靴藁海鯤颪爐茲Δ貿�皮を残しておきます(甘味が逃げません)
��鍋にとうもろこしを入れて、とうもろこしがかぶる位水を入れ、強火にかけ沸騰するまで待ちます。
�Ｊ未陵憧錣�1リットルの水に対して塩大さじ2を入れた塩水を用意します。
�き△�沸騰したら、そのまま3〜5分位ゆでます。茹ですぎに注意します。
�ヨГ脳紊�ったらとうもろこしの皮を全部取り、��の塩水に表面が冷える程度に冷やします。
��水気を切って出来上がりです。
●電子レンジでもおいしく調理できます。
�，箸Δ發蹐海靴糧蕕鯀管瑤爐い董⊃紊砲弔院⇔海魃�もみしてラップに包みます。
�▲譽鵐犬貌�れて5〜6分位加熱します。
■ご注文に関する注意事項
下記の内容をご理解の上ご注文下さいますよう宜しくお願いいたします。
・8月中旬から順次発送予定です。
・生育によっては発送が早まったり遅れが生じる場合がございます。
・着日及び曜日指定はお受けできませんのでご了承ください。
・こちらの商品は【のし】をお付けすることができません。
