「白老牛」は、北海道白老町の温暖な気候、豊かな自然、恵まれた水など北の大地の恩恵と生産者のあふれる愛情を受けて育った黒毛和牛です。昭和29年に北海道で初めて導入してから50年以上の歳月を経て、名立たるブランド牛に成長しました。

ローストビーフ
白老牛の内もものみ使用していますので、肉繊維の流れがほぼ統一で柔らかく、脂肪の少ない赤身の多いローストビーフです。肉の旨みを味わっていただくために、調味料等を一切使用せず、塩と香辛料(コショー・ブラックペッパー)のみで調理しています。