ようこそゲストさま ログイン

会員ログイン

会員の方はこちらから

マイページにログイン

新規会員登録は
こちらから

新規会員ご登録

メールが届かないお客さまへ

くるくるGREEN 定期購入サービス

エールGREEN 生産者へメッセージ

エールGREEN 生産者へメッセージ

探す

キーワード検索

キーワード検索

友だち追加はこちら

LINE公式アカウント HOKUREN  GREEN +PLUS

営業日カレンダー

2021年 06月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    
今日
2021年 07月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

※赤背景は休業日です。

 

白糠酪恵舎チーズセットC

商品コード:
3610003
販売価格(税込)
5,300
数量 増加
減少
かごに入れる
お気に入りリスト
規約に同意する

規約同意ボタンを押すとカートに入れることができます

商品紹介

柔らかさとジューシーで爽やかな酸味、ほのかなミルクの甘味が特長の「モッツァレッラ」。

焼くととろりととけ、燻製の香りがおいしさを引き立てる「スカモルツァ燻製」。

熟成期間6ヵ月以上、酪恵舎唯一のハードタイプのチーズ「モンヴィーゾ」。

塩水で2日おきに表面を洗って熟成させた、独特のにおいとむちっとしたやわらかさが特徴の「ロビオーラ」。

リコッタに、少し塩を漬け、表面に胡椒をまぶして14日以上熟成したチーズ「サルーテ」。

これらの5品をセットにしました。

 
  • 工房の情報はこちら

セット商品内容

  • モッツアレッラ

    イタリアの伝統的な製法をベースに、日本ならではのなめらかなモッツアレッラに仕上げています。柔らかさとジューシーで爽やかな酸味、ほのかなミルクの甘味が特徴です。

  • スカモルツァ燻製

    熟成タイプは白糠の山桜の木を切り出して燻します。スモークの香りとパスタフィラータのミルキーさや、チーズ本来の美味しさが口の中に広がります。熟成タイプはしっかりとした味わいで、独特の食感が楽しめます。

  • モンヴィーゾ

    北イタリアピエモンテの熟成タイプ「ブラ・ドゥーロ」の製法で作ります。脂肪を抜いて作るハードタイプで独特な香りと、ほくほくとした食感にしっかりした旨みのある美味しいチーズです。

  • ロビオーラ

    塩水で2日おきに表面を洗って熟成したチーズです。表面のオレンジ色はリネンス菌という細菌がつくことで現れる色です。しっかりと塩味をつけています。リネンス菌は蛋白分解力が強いので、美味しいピークは短めです。工房では美味しいピークに出荷しますので、すぐにお召しあがりください。

  • サルーテ

    リコッタに少し塩を漬け、表面に胡椒をまぶして14日以上熟成したチーズです。ピリッとした胡椒の刺激と優しいミルクの風味が絶妙です。
    スライスし、ビール、白ワイン、スプマンテの乾杯のお共としてお楽しみください。

商品概要

商品名:
白糠酪恵舎チーズセットC
メーカー:
(株)白糠酪恵舎
規格:
モッツアレッラ:140g
スカモルツァ燻製:90g前後
モンヴィーゾ:100g
ロビオーラ:100g
サルーテ:60g 各1個
賞味期限:
モッツアレッラ:製造日より冷蔵(10℃以下)で8日
スカモルツァ燻製:包装後冷蔵(10℃以下)で45日
モンヴィーゾ:包装後冷蔵(10℃以下)で90日
ロビオーラ:包装後冷蔵(10℃以下)で30日
サルーテ:包装後冷蔵(10℃以下)で60日
発送方法:
冷蔵便(送料込)
お支払い方法:
クレジットカード/代金引換/郵便振替の中から選べます。
関連カテゴリー:
乳製品 > 北海道の地チーズ > 白糠酪恵舎チーズセットC