チーズ工房アドナイは、オホーツク海を臨む酪農の町、興部(おこっぺ)町にあり、アドナイのチーズは、興部町の高品質な牛乳からつくられています。

アドナイのカチョカバロは、ユニークな形とやさしいミルクの風味が人気のチーズです。フライパンでステーキにすると鶏肉のような食感と香ばしさが楽しめます。硬くなった部分はすりおろして粉チーズにしてもお召し上がりいただけます。上部のくびれ部分からお召し上がりいただくと最後までカビにくく召し上がれます。焼いてリンゴに乗せて食べるのもおすすめです。

全国の料理人からの支持も多い、職人のこだわりのチーズをお楽しみください。

※ひとつひとつ手作りのため、チーズの大きさ形、重さが異なります。