皮から作りあげる、こだわりの餃子専門店
北海道千歳市にある「北海道餃子 天のびろく」は、皮作りから始まる全ての工程を自社製造で行っています。北海道産小麦「春よ恋」を使用したもちもち自家製皮をじっくり二段階熟成させ、北海道産素材にこだわった自慢の餡を包みました。※野菜は出来る限り北海道産を使用していますが、時期により国内産を使用しています。

北海道千歳市産ブランド豚「う米豚」使用。タレのいらない味付き餃子
甘みのある肉汁に柔らかな食感の肉質と、野菜のシャキシャキとした食感が合わさりまさにプレミアムの名にふさわしい餃子です。餡はしょうゆベースの味付けに、複数の調味料を加えることでコクを出し、素材本来の味を活かしつつ、しっかりとした味わいに仕上げました。じっくりと煮込んだ自家製ネギ油の香りがますます食欲を引き立てます。口の中に頬張ったときの食感を大切に、皮と餡のベストバランスを追求。ひとくち頬張ると、あふれる肉汁と、もちもち食感の皮。噛むほどに豚肉のまろやかな甘みが口の中に広がります。ぜひご賞味ください。

「う米豚（うまいとん）」は、お米を食べて育てたブランド豚で、甘みのある脂身と、やわらかく臭みの無い肉質が特徴。食べたときにあふれるジューシーな肉汁に驚きます。北海道産米を15％配合した専用肥料を出荷前50日以上与えて育てています。

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