皮から作りあげる、こだわりの餃子専門店
北海道千歳市にある「北海道餃子 天のびろく」は、皮作りから始まる全ての工程を自社製造で行っています。北海道産小麦「春よ恋」を使用したもちもち自家製皮をじっくり二段階熟成させ、北海道産素材にこだわった自慢の餡を包みました。※野菜は出来る限り北海道産を使用していますが、時期により国内産を使用しています。

風味豊かで上品な旨み、タレのいらない味付き餃子
香り高い北海道十勝産ブラウンマッシュルームと北海道産鶏肉、生姜を使用。きのこの風味と旨味あふれる塩ベースの味付けです。皮には国産たまり醤油でほのかに風味をつけ、マッシュルームの香りをより一層引き立てています。ニンニク不使用であっさりとした食べやすさの中に、奥深い旨味があふれ出します。豊かな自然の大地、北海道の旨味をぜひ味わってみてください。

北海道十勝の『とかちマッシュ®』
堆肥の培地に生えるマッシュルームにとって、堆肥の原料である麦ワラが豊富な十勝では、高品質なマッシュルームが作られています。また、札内川のきれいな伏流水や、害虫の少ない寒冷地である北海道で育っているので、無農薬で大変香り高い食材です。

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